Отели «Лондон» и «Венеция», «Гранд Отель» и «Гранд Электротеатр» – всё говорит о том, что Тверь XVIII-XIX веков была большая модница. Стильный город, ворота из старой русской Москвы в европейский Санкт-Петербург.

В XVIII веке Тверь стала, вторым в России после северной столицы и четвёртым в мире, после Рима, Версаля и Петербурга, построенным по лучевой системе.

Вы увидите:
● центральные улицы,
● трёхлучевую городскую планировку,
● стрелку Волги и Тверцы,
● памятники Пушкину, Афанасию Никитину, Крылову.

Услышите истории об известных жителях города. У Твери своя, особая история, и чтобы узнать её, достаточно просто оказаться в Твери и пройтись пешком по её историческим улицам, бульварам и набережным.

Известно ли вам, что история русского промышленного сыроварения начиналась в Тверской области в конце XIX века благодаря Николаю Верещагину – брату известного художника.

Сегодня на сыроварне «Афанасий» выпускают продукт, достойный родины промышленного сыроварения: учитывают опыт предков и применяют на практике современные научные достижения. Варят сыр из натурального молока в условиях строгой микробиологической чистоты, не используют растительные жиры и консерванты.

На экскурсии вы узнаете общую теорию сыроделия и получите практический опыт. Вы научитесь разбираться в заквасочных культурах, правильно рассчитывать дозировки всех ингредиентов, чувствовать зерно.

Что ждёт вас на экскурсии:
● вы узнаете об истории сыроварения в России и в Тверской области
● приготовите с сыроваром фермерский сыр
● узнаете много нюансов процесса сыроварения
● научитесь отличать натуральный продукт от сыра с растительными жирами и консервантами
● на дегустации попробуете твёрдые и мягкие сыры прямо из цеха
● а после сможете приобрести их и другие натуральные продукты.

Дегустационная карта:
● Свежесваренный во время экскурсии сыр
● Сырная тарелка из молодых и полутвердых сыров (6-7 видов)
● Напиток: бокал яблочного сидра.

Приветственный бокал игристого вина Макитра (Кубань)

Меню:
● пастрами из индейки с персиками и сливочным сыром от семейной фермы Макларин сопровождение – вино Рислинг Хай Бей (Фанагория)
● шисо голубцы из кролика с киноа и соусом берблан от Михайловского фермерского хозяйства сопровождение – вино Пино нуар Хай Бей (Фанагория)
● чуррос с тирамису из кваса от семейного производства Владимира Акимкина из деревни Домотканово сопровождение – вино Саперави Вельвет Сизон Фанагория.

Невесомые на вид, изящные изделия, выполненные в технике свободного выдувания на горелке, составляют основу представленной коллекции. Художественные изделия из тонкого стекла, собранные в одном месте, оставят у вас неизгладимое впечатление!

Сердце музея – действующая стеклодувная мастерская. Благодаря ей, коллекция живет и постоянно пополняется. Но это еще не всё! Здесь можно увидеть работу мастера за горелкой, наблюдать, как оживает стекло в его руках и рождается новый образ. Вы можете задать интересующие вас вопросы по стеклодувному ремеслу, узнать секреты мастерства из первых уст.

Трёхсвятская улица – одна из самых нарядных в городе. Как и подобает «арбату», здесь можно увидеть уличных музыкантов, художников, полюбоваться на красивые дома, выпить кофе с выпечкой и купить сувениры.