Ярославский пивобезалкогольный завод был основан в 1974 году. С 1993 года предприятие становится акционерным обществом «Ярпиво», а в 1996 году акционером завода стала международная компания «Балтика». С этого момента началась поэтапная реконструкция предприятия. В 2007-2009 гг. в результате реконструкции завершено строительство солодовенного завода мощностью 110 тыс. тонн солода в год.

Экскурсия – уникальная возможность увидеть изнутри пивоварню 21 века:
- знакомство с территорией завода;
- посещение основных производственных цехов;
- изучение современных технологий производства пива.

Приятным завершением экскурса в историю пивоварения станет дегустация 5-6 сортов пива собственного производства!

Вы увидите стрелку рек Волги и Которосли, Успенский кафедральный собор, пройдетесь по реконструированной к 1000-летию города Волжской набережной, осмотрите уникальный архитектурный ансамбль центральной части Ярославля, включенный в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Купчиха Прасковья Павловна поведает Вам о русских застольных праздничных традициях второй половины XIX века — начала XX века, ведь хлебосольство и гостеприимство испокон веков были частью русской национальной культуры.

Она же расскажет, чем Ярославская губерния славилась сто лет назад на всю Россию: о ростовском и борисоглебском луке, зеленом горошке из Поречья, знаменитой ростовской щуке и вятских огурчиках.

Мало кто знает, но в конце XIX века Ярославская губерния была на первом месте в стране по выработке сыра и четвертом — по производству сливочного масла.

Лучшие половые, лучшие трактирщики тоже были родом из Ярославского края. Как писал Владимир Гиляровский: «В старые времена половыми в трактирах были, главным образом, ярославцы — «ярославские водохлебы».

Представленные рецепты старинных русских кушаний XIX века и блюд традиционной ярославской кухни непременно вдохновят Вас на их воспроизведение и на собственные кулинарные свершения!

Посещение Ростовского кремля (архитектура).

Обнесённый мощными стенами с башнями, внешне он действительно напоминает кремль – древнерусскую княжескую крепость, но в действительности долгое время был Архиерейским двором – резиденцией ростовских епископов и митрополитов. Украшают кремль Успенский собор (XVI в.) с уникальной звонницей, на которой полностью сохранился набор из 15 колоколов, Архиерейский двор, Соборная площадь.

ИЛИ

Театрализованная программа «КАК НА МАСЛЕНОЙ НЕДЕЛЕ…» ПРИЕМ С БАЛОМ У КУПЦОВ СМЫСЛОВЫХ в «Пряничном заведении купцов Смысловых» (по желанию, оплата при покупке тура)

Встреча гостей на масленой неделе в традициях русского купечества начала ХХ века. Герои программы познакомят почтенную публику с историей самого крупного в городе Пряничного заведения купцов Смысловых. Расскажут о традициях празднования масленицы, о роли пряников в семейных традициях. Приказчик Кузьма Дормидонтович подскажет, по какому случаю какой пряник дарить полагается. Сваха Аполлинария Тимофеевна поведает последние городские новости.

Купеческая чета Смысловых поднимет с гостями бокал шампанского или морса и пригласит на домашний купеческий бал по случаю широкой масленицы: старинные танцы под живой аккомпанемент, развлечения и затеи. Всех гостей ждет чаепитие с пряниками по старинным рецептам.

Воронино, одна из немногих относительно сохранившихся в ростовском крае усадеб. Она расположена примерно в 20 километрах к юго-западу от Ростова на холмистой равнине, в окружении леса. С середины XVII и до начала ХХ века эти земли находились в вотчинном и поместном владении дворян Леонтьевых.

Восстановил усадьбу прямой потомок дворян Леонтьевых — Сергей Александрович Леонтьев, за несколько лет превратив ее в настоящий «оазис» живой истории: господский дом, старинный родовой склеп с захоронениями XVI века, каскадные пруды, колокольня и постоялый двор.

Вы познакомитесь с замечательным памятником садово-паркового искусства, удивительной природой и ансамблями Усадьбы. Каждый уголок ее связан с преданиями и романтическими историями про семейную жизнь дворян Леонтьевых, овеян древними мифами и легендами.

Вас ждет веселая игровая программа в исконно русских традициях: